青春真っ盛り!　おやじサイクリストよ、どこへ行く?! 長文屋

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長文屋

長文屋（ちょうぶんや）：
　北野白梅町にあるオーダーができる七味屋さん。

近年、調味料でのヒット商品は「ゆず胡椒」でしたが、
久しぶりのクリーンヒットが、この「長文屋」の七味。

息子の学校へ行ったついでに
近くだったので奥さんが買ってきた。
希望を伝えると目の前で調合してくれる（らしい）。
山椒、赤唐辛子、白黒胡麻、芥子、青のり、青しそ、麻の実。
７つのスパイスを手際よく擂り鉢に取り、擂りつぶす（らしい）。
今回は辛さを少し抑えた「中辛」をオーダーした（らしい）。
うどんはもちろん、にくじゃがやおにぎりなどに一振りすると
ピーンと一本筋が通ったような味になります。

やや山椒勝ちかなぁ。

七味といえば、
関東の人は浅草寺門前『やげん堀』、京都の人は清水寺門前『七味屋』でしたが
これからは『長文屋』！
あのイタリアンの巨匠イルギオットーネの
笹島シェフが絶賛し愛用されている（らしい）。

「講釈師見てきたような嘘を言い」状態ですが、
お味の方は嘘ではありませんので一度ご賞味あれ。

○京都市北区北野下白梅町54-8